Et Toque. La recette abordable de Christophe Dufossé : carpaccio de noix de Saint-Jacques et champignons de Paris
par Nord Littoral
La saison des coquilles Saint-Jacques est ouverte sur la côte d'Opale ! Découvrez la recette de saison et de la région avec des ingrédients locaux et abordables réalisée par le chef doublement étoilé au guide Michelin, Christophe Dufossé, du Château de Beaulieu, à Busnes. De quoi donner des idées pour les fêtes de fin d'année !
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