Dans les coulisses de la fabrication de la brousse du Rove, plus petite appellation contrôlée de France
par La Provence
Cela faisait 11 années que le dossier était en cours mais en juin dernier, la brousse du Rove a obtenu son appellation d'origine contrôlée. Cette distinction était importante pour les 7 producteurs agrées de ce fromage. Leurs produits est en effet proie à de nombreuses contrefaçons. Car il y a une règle d'or pour pouvoir affiché l'étiquette AOC : il est obligatoire que les chèvres proviennent des collines du Rove.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
06:00Auto - Prime à la conversion : suppression ou réajustement ? On vous explique
-
04:53Monde - Plus d'une centaine de maisons détruites par un vaste incendie près de Los Angeles
-
04:19Monde - Un juge américain rétablit l'accord de peine négociée pour le "cerveau" du 11-Septembre
-
04:18Économie - Déclassée par l'Amérique, l'UE lance un vaste chantier de réformes
-
00:05Sports - Pro D2 (J10) : Biarritz rechute encore