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Dans la cuisine d'Elite restauration

par L'Est éclair

Dans le cadre d'un projet "Cuisiner et bien manger", une quinzaine d'enfants du centre de loisirs de la Maison de l'enfance à Romilly-sur-Seine, se sont rendus à Joigny (89) Une visite pour découvrir la cuisine centrale d'Elite restauration... le nouveau prestataire, qui prépare et livre les repas des cantines romillonnes Les enfants, passionnés par la visite, ont ainsi pu voir le stockage de tous les produits secs Puis ils ont découvert la chambre froide, ainsi que l'esapce où sont triés les cartons et les plastiques Pendant la visite... les enfants ont notamment été impressionnés par la grosse cuve servant à la cuisson des aliments. En cette période particulière, 280 repas sont préparés dans la cuisine.

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