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Dans l'Eure, Marin Dugardin fabrique du fromage à raclette

par Paris-Normandie

À 31 ans, Marin Dugardin s’installe sur la ferme familiale le Chesne à Piencourt. Avec le lait des vaches de son père, il a décidé de faire ses propres fromages. Exit livarot, camembert ou autre pont-l’évêque, c’est dans la tomme, la meule et le fromage à raclette qui lance son activité.

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