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Cueillette des champignons : Gare aux pièges !

par Weo

En 2019, l'ANSES relevait 1269 intoxications liées aux champignons. Dans un grande majorité des cas, ces champignons étaient issus de cueillette. C'est à partir de ce postulat que la Société Linnéénne Nord-Picardie s'attelle à sensibiliser, chaque année, les promeneurs, aux dangers de la cueillette. La saison d'automne a débuté et elle s'annonce riche en champignon. Pour autant, bien mal avisé celui qui consommera un champignon avant de l'avoir formellement identifié. À l'occasion d'une sortie nature près d'Hébécourt, des néophytes ont pu s'essayer à la mycologie, l'étude des champignons. Et cela ne s'improvise pas. 30000 espèces de champignons peuplent le territoire français. Si certains sont comestibles, d'autres sont mortellement toxiques, alors mieux vaut apprendre à les identifier pour éviter les mauvaises surprises...

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