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Bien choisir son champagne

par L'Union

À l’occasion des vendanges 2023, nous vous proposons plusieurs rencontres avec l’auteur du livre Le Champagne pour les nuls. Pierre Rival, critique culinaire et écrivain, correspondant local de presse pour notre journal, revient en vidéo sur les caractéristiques de la Champagne et de son célèbre breuvage. Quels sont les cépages de notre secteur géographique ? Pourquoi le champagne en Champagne ? Qui a inventé le champagne ? Voici les questions auxquelles il a déjà répondu. Dernier épisode aujourd’hui avec un conseil pour les amateurs de champagne.

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