Affûteur - Rémouleur : Un métier qui a du tranchant
par Weo
C'est l'histoire d'une reconversion réussie. Il y a un an, Renaud Sorel quittait son emploi de cadre commerciale pour entamer une reconversion atypique, celle d'affûteur-rémouleur. Passionné par la coutellerie, c'est naturellement que Renaud Sorel a intégré la seule école d'affûtage de France, dans le Gers. Diplôme en poche il se lance dans l'affûtage-rémoulage itinérant. Dans son atelier mobile, une camionnette aménagée, Renaud aiguise, restaure, entretien les lames (couteaux, outils de jardinage...) que lui confient particuliers et restaurateurs. C'est aussi technique que minutieux, aussi exigeant que fascinant. L'objectif de Renaud Sorel : redonner à nos lames leur tranchant, et remettre au goût du jour un savoir-faire d'antan...
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
18:57Monde - Mobilisation de soutien à Gaza: la Maison Blanche appelle à des manifestations "pacifiques" sur les campus
-
18:53Tech-media - Droits voisins: Mediapart annonce refuser l'argent de Google
-
18:49Monde - Ukraine: l'armée russe remporte des "succès tactiques", selon Kiev
-
18:45Sports - Para-natation : Des championnats d'Europe réussis pour les Bleus
-
09:20Auto - Virgo Move : Le casque intégral pour tous les types de vélo !