À la Gauthière, un savoir-faire au service de marchés de niche
par La Provence
Le travail, ça va dépendre de mon humeur du jour... Et en fonction de plein de critères, de quelle place je vais lui faire dans ma vie..." Alexandre, 49 ans, travaille depuis 17 ans à l'Esat La Gauthière à Aubagne. Handicapé moteur cérébral, il met son savoir-faire au service de l'atelier alimentaire de l'établissement, qui produit entre 40 et 45 000 pots de confitures "extra" chaque année.
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