Yaourt : 100 ans et toujours pas périmé !

par INA catalogue

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Reportage sur le yaourt qui fête son centième anniversaire. Retour sur son histoire et son succès. Aujourd'hui, les ventes sont en baisse en raison des nouvelles exigences des consommateurs.Le commentaire se déroule sur images factuelles et d'illustration (dont archives et 3 photos noir & blanc : Elie Professeur Metchnikoff, boutique Danone et Isaac Carasso) et retrace l'histoire du yaourt, de sa consommation et de l'entreprise Danone en alternance avec un micro-trottoir de consommateurs et une interview d'Olivier DAUVERS, spécialiste de la grande distribution qui analyse le type de consommation actuelle.

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