Régressifs : les cookies praliné et noix de pécan de Pierre Chirac

par Elle

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Dans les coulisses de MAM, lieu hybride entre épicerie fine, cave de quartier, traiteur et pâtisserie ouvert par Stéphanie Le Quellec en décembre dernier, le chef pâtissier Pierre Chirac dévoile sa recette de cookies gourmands aux généreuses pépites de chocolat et aux noix de pécan. Un pur régal au parfum d’enfance.

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