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Plein les doigts : Pourquoi le cabécou du Périgord est-il si doux et crémeux?

par 20 Minutes

A Grignols, en Dordogne, le couple Bonnamy élève 130 chèvres pour produire du cabécou du Périgord et autres délices lactés. Le palet fondant se déguste aussi bien froid que chaud et peut être plus ou moins corsé en fonction de l'affinage. Retrouvez l'article sur notre site: https://www.20minutes.fr/gastronomie/3020251-20210423-pourquoi-cabecou-perigord-si-doux-cremeux 20 Minutes, avec vous https://www.20minutes.fr Retrouvez nous sur: Snapchat : https://www.snapchat.com/discover/Oh_My_Fake/4353604241 Facebook: https://www.facebook.com/20minutes Notre Chatbot: https://www.messenger.com/t/20minutes Twitter: https://twitter.com/20Minutes Instagram: https://www.instagram.com/20minutesfrance/ Linkedin: https://www.linkedin.com/company-beta/66709/

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