La cuisine 100% marine et durable avec des espèces de saison du chef triplement étoilé Christopher Coutanceau

par francetvinfo

Christopher Coutanceau et l’association Bloom, "entièrement dévouée aux océans et à ceux qui en vivent", ont publié un calendrier saisonnier pour éclairer le consommateur sur les périodes propices à la dégustation de tel ou tel produit de la mer. Un appel à la responsabilité des citoyens... Extrait du magazine "13h15 le samedi" du 25 juillet 2020.

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