L'hôtellerie en Bretagne et la signature des réductions d'horaires dans cette branche

par INA catalogue

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Depuis 40 ans, rien n'avait été fait pour le personnel hôtelier. Voici que depuis un mois est applicable par la Fédération Nationale de l'Industrie hôtelière, un accord qui porte sur l'aménagement du temps de travail dans cette branche. Cela devrait éviter des abus qui existent parfois encore dans cette profession.Le commentaire se déroule sur des images d'illustrations de salle de restaurant avant et après l'arrivée des clients, serveuse dressant les tables, cuisinier aux fourneaux, affichage des horaires, salle de restaurant plein de clients et alterne avec les interviewes de Jean BODARD (Hôtelier) qui rouspète car il va devoir embaucher du personnels "volant", Roger GUITARD (Président de la Fédération Nationale de l'Insdustrie Hôtelière) explique que la fédération a signé cet accord pour éviter les conflits trop nombreux ; abus et prud'hommes et de Loïc RICHARD (CFDT Commerce) qui se dit satisfait de cet accord dans le sens où il s'agit d'un déblocage de la situation, c'est un pas vers la création d'une convention collective.

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