Intra-Muros

par TVRennes

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En compagnie de Charles Beaulieu, dirigeant du groupe familial Mytilimer-La Cancalaise, découvrez comment est cultivée l'huître plate de Cancale, la belon, qui pourrait bientôt entrer au patrimoine immatériel de l'Unesco. Présentation également de l'exploitation de l'huître creuse et de la moule de bouchot en baie du Mont-Saint-Michel. Rencontre avec Dominique de la Portbarré, président de la société publique locale Saint-Malo Baie du Mont-Saint-Michel.

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