Gastronomie : les secrets de fabrication de la burrata italienne

par franceinfo

France 2 vous emmène à la découverte de l'un des trésors de l'Italie : la burrata. Certains la confondent avec la mozzarella. Inventé au départ pour ne pas gaspiller les surplus de lait, on la cuisine aujourd'hui à toutes les sauces.

Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : http://www.francetvinfo.fr/monde/italie/gastronomie-les-secrets-de-fabrication-de-la-burrata-italienne_1945115.html

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