Dieuveil Malonga, génie des fourneaux et explorateur de la cuisine afro-fusion
par France 24 FR
Sa cuisine marie produits locaux et techniques d'ailleurs, et inversement. Avec son restaurant gastronomique, le "Meza Malonga" à Kigali, Dieuveil Malonga a voulu créer un lieu qui "participe à la popularisation de la cuisine du continent sur ses terres". Il nous parle de sa façon de sublimer l'authentique de la gastronomie du continent, du laboratoire de saveurs et d'épices qu'il a créé au Rwanda et de son "African Taste Tour", un road-trip culinaire qu'il l'a mené dans 38 pays d'Afrique.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
16:01Sports - PSG : Al-Khelaïfi a entamé un échange avec Lille pour Yoro
-
15:55Économie - Atos: duel final entre Onepoint et Kretinsky, possible décision mercredi
-
15:53Politique - Calogero scandalisé par l'utilisation d'un titre par le RN
-
15:44Monde - Claudia Sheinbaum devient la première femme présidente du Mexique
-
07:00Auto - Volkswagen Golf GTI : tout pour le sport !