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CONCOURS 2017 - La meilleure baguette de Paris s'achète rue de Tolbiac dans le XIIIe

par France 24 FR

Le grand prix de la baguette de tradition française attribué à Sami Bouattour, patron avec son épouse de la boulangerie Brun dans le 13ème arrondissement de Paris. La nouvelle a été annoncée hier par le président de la chambre des métiers et de l'artisanat de Paris. L'aspect, le croustillant, la cuisson de la mie, l'odeur et le goût sont les critères de la baguette parisienne. Désormais fournisseur officiel du palais de l'Elysée, l'heureux élu, également récompensé d'une enveloppe de 4 000 €, était arrivé deuxième au concours de 2015...

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