"Cash Investigation". Le coup de gueule de l’ex-chef triplement étoilé Olivier Roellinger contre les légumes standardisés

par francetvinfo

Ce grand nom de la gastronomie est parti en guerre contre les légumes industrialisés qui se ressemblent tous. Selon Olivier Roellinger, il y a urgence : en cent ans, 75% des légumes et fruits cultivés ont disparu. Pour faire face à cette perte de la biodiversité, il cultive ses propres semences… Extrait de "Multinationales : hold-up sur nos fruits et légumes", un documentaire de Linda Bendali, diffusé mardi 18 juin 2019 sur France 2.

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