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"13h15". La cuisine légumière a sauvé la vie de cuisinier du chef triplement étoilé Alain Passard

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par francetvinfo

En 1999, le chef Alain Passard, au sommet de son art, est pourtant au bout du rouleau. Connu dans le monde entier pour sa rôtisserie, il va pourtant cesser de cuisiner la chair animale… Et choisir les légumes ! Extrait de "13h15 le dimanche" du 19 février.Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : http://www.francetvinfo.fr/economie/video-13h15-la-cuisine-legumiere-a-sauve-la-vie-de-cuisinier-du-chef-triplement-etoile-alain-passard_2065831.html

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