Fair, les alcools éthiques et chics

Fair, les alcools éthiques et chics©LEPOINT

LEPOINT, publié le mercredi 04 avril 2018 à 13h55

Rhum, gin, vodka... La jeune maison française Fair, créée par Alexandre Koiransky, ajoute une touche de bio, d'équitable et d'éthique chic à ses alcools.

Pourquoi se contenter de faire comme tout le monde quand on peut faire mieux ? Fair est une véritable start-up française de la distillation, au cœur bio et à l'âme équitable. À l'origine du projet, Alexandre Koiransky connaît plus que bien le grand petit monde des alcools : en 2008, il était chargé de commercialiser des cognacs XO outre-Atlantique... dans le South Side de Chicago ! Du cognac dans les ghettos ? Ce décalage entre clients, prix, produits et réalité le fait plus que réfléchir, notamment sur la notion de responsabilité des marques. En 2009, il franchit le pas en imaginant des spiritueux haut de gamme…

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