Agriculture : des fruits et légumes dans le désert

Agriculture : des fruits et légumes dans le désert

franceinfo, publié le jeudi 29 mars 2018 à 00h57

Une mer de pierre et de sable sans nul autre horizon que cette vue aride. Dans le Néguev, pourtant, émergent au loin des puzzles de verdure que les Israeliens ont baptisés "miracles du désert", des parcelles rectilignes cultivées là où les précipitations sont presque inexistantes. Cela n'a pas découragé Monica qui, comme des dizaines d'agriculteurs, fait pousser fruits et légumes dans le désert. Les Israéliens pompent l'eau là où s'étendait une mer, il y a plusieurs siècles. Aucun danger pour l'environnement. L'eau est distribuée au goutte-à-goutte. Elle fait germer 80% des tomates cerises du pays. Les champs sont bio, il n'y a aucune vermine.

Produire avec moins de ressources

Les agriculteurs du Néguev se sont même lancés dans l'élevage de poisson ou de crustacés. L'…

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