France en vidéo

Restaurants : le gaspillage fait ravage en cuisine

Signaler

par francetvinfo

En moyenne, chaque jour, un restaurant jette à la poubelle 10% des matières premières qu'il achète. Sur l'année, cela représente 400 000 tonnes de déchets alimentaires. Comment mettre fin à ce gaspillage ? Tout le monde est concerné, des grandes chaînes de restauration aux bistrots de quartier.Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/restauration-hotellerie-sports-loisirs/restaurants-le-gaspillage-fait-ravage-en-cuisine_3826515.html

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

E-Presse
Météo nationale

Liens commerciaux