Le chef étoilé Joël Robuchon est mort

par 6MEDIAS

Joël Robuchon s'est éteint. Le Figaro nous apprend que le chef cuisinier est mort ce lundi à l'âge de 73 ans. Né à Poitiers en 1945 dans une famille modeste, il fait ses classes auprès de Jean Delaveyne qui l'initie à la nouvelle cuisine. Il débute sa carrière de cuisinier à Paris dans les années 1970, et entre à l'hôtel Concorde Lafayette dans le 17e arrondissement. C'est en 1978 qu'il décroche ses deux premières étoiles au guide Michelin. Puis vient la consécration en 1984, lorsque le chef obtient trois étoiles pour son restaurant Jasmin. Joël Robuchon se fait connaître du grand public au milieu des années 1990 avec les émissions Cuisinez comme un grand chef sur TF1 puis Bon appétit bien sûr sur France 3. Au cours de sa carrière, il va ouvrir de nombreux restaurants à travers le monde et obtient 32 étoiles au total. Joël Robuchon figure parmi les chefs les plus étoilés de la planète, il s'est éteint à Genève, des suites d'un cancer, selon Le Figaro.

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