Cuisiner le poisson : les bons conseils du chef Johan Leclerre

par franceinfo

Le chef cuisinier, élu meilleur ouvrier de France en 2007, publie un livre sur la cuisine des poissons et des crustacés.

Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : http://www.francetvinfo.fr/culture/cuisine/cuisiner-le-poisson-les-bons-conseils-du-chef-johan-leclerre_976769.html

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