Croissants : faut-il un label "tradition" ?

par francetvinfo

Coup de colère d'un boulanger à Nice (Alpes-Maritimes) : depuis plusieurs semaines, il se démène pour qu'un label tradition soit crée pour les croissants. Ses arguments ? 85% des viennoiseries sont aujourd'hui de fabrication industrielle. Il en appelle au Premier ministre.

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