Viande, textile… Le patron de Système U constate des "signes de déconsommation"

© Apaydin Alain/ABACA - Dominique Schelcher sur le plateau de RMC, en décembre 2022.
Dominique Schelcher, patron de Système U, a expliqué, mardi 14 mai, sur BFMTV-RMC, que les Français consommaient de moins en moins. La viande, le textile et les produits de beauté font partie des produits relégués.
L'inflation oblige les Français à se priver. Le patron de Système U en a fait lui-même le constat, mardi 14 mai, sur BFMTV-RMC. "Il y a des signes de déconsommation, clairement. La crise inflationniste est derrière nous, mais il reste un problème de pouvoir d'achat. Cette tension, depuis des mois, pèse sur le choix des gens. Ils arbitrent", a expliqué Dominique Schelcher.
Une impression confirmée par les chiffres : en 2024, le nombre de produits achetés a diminué de 2% sur un an, note la chaîne d'information. Soit environ 800 millions d'articles de supermarchés que les Français n'ont pas achetés cette année. "Cette baisse est là depuis la fin des années 2010, [c'est] une tendance de fond dans les magasins avec une baisse des volumes des produits de grande consommation. Les gens ont envie d'acheter un peu moins, différemment, il y a la pression environnementale. Ça s'est un peu accru ces derniers temps sous l'effet de l'inflation", poursuit le patron de Système U.
De moins en moins de viande
Si le phénomène n'est donc pas nouveau et les facteurs multiples, l'inflation a contraint les ménages à réduire leurs achats alimentaires. Outre les salons de jardin, le textile ou les produits de beauté, délaissés en 2024, selon Dominique Schelcher, les Français réduisent aussi, par exemple, la consommation de viande. "Le flexitarisme [manger moins de viande, NDLR] s'est installé depuis plusieurs années. La filière viande le prône, même. Mais […] c'est clairement le pouvoir d'achat" qui est la première cause de cette moindre consommation, poursuit-il. Exception notable : le week-end de l'Ascension, lors duquel les achats en rayon boucherie ont "explosé".
publié le 14 mai à 12h28, Emmanuel Davila, 6Medias