McDonald's, symbole de la mondialisation... et de la malbouffe

McDonald's, symbole de la mondialisation... et de la malbouffe©BRUT
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franceinfo, publié le vendredi 09 février 2018 à 17h43

La chaine de restaurants vend 900 millions de Big Mac chaque année. Entreprise planétaire, McDonald's est aussi le symbole de la mondialisation.

À l'origine de cette enseigne, deux frères américains, Richard et Maurice McDonald. En 1940, ils ouvrent un restaurant de hamburgers à San Bernardino. Ils mettent alors au point une technique de rationalisation : le Speedee Service System, qui donnera naissance au "Fast-Food". Quelques années plus tard, les frères McDonald s'associent à Ray Kroc, un commercial qui souhaite développer et franchiser la marque. Puis, en 1961, celui-ci rachète définitivement l'enseigne pour 2,7 millions de dollars avant de s'autoproclamer fondateur et de devenir milliardaire. L'entreprise prend une telle ampleur que, dans les années 1990, le terme "…

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