Fraises : s'engager pour une consommation responsable

Fraises : s'engager pour une consommation responsable©France 3

franceinfo, publié le mercredi 11 avril 2018 à 20h19

À Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône), Camille s'est lancée dans la production de fraises il y a trois ans. Pour la première fois cette année, elle travaille avec la coopérative de consommateurs "C'est qui le patron ?!". Ce qui lui permet d'être payée au juste prix. "L'idée c'est d'avoir une rémunération juste qui nous permet de vivre de notre métier, de se développer, de faire les investissements qu'il faut pour évoluer, et d'autre part que le consommateur ait un produit de qualité pour lequel il paie", explique Camille Poulet, productrice.

Une coopérative virtuelle

En échange d'un prix d'achat plus élevé, cette productrice doit répondre à un cahier des charges strict. Agriculture raisonnée, respect de l'environnement et des périodes de cueillette, tout a été…

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