"Amertume délicate et agréable" : vieilles de 244 ans, trois bouteilles de vin jaune du Jura mises aux enchères

"Amertume délicate et agréable" : vieilles de 244 ans, trois bouteilles de vin jaune du Jura mises aux enchères©SEBASTIEN BOZON / AFP

franceinfo, publié le samedi 26 mai 2018 à 08h08

"Les bouteilles du XVIIIe siècle, ce n'est quand même pas très courant." La réflexion est signée Philippe Étiévant. Le commissaire-priseur pour Jura Enchères fait référence aux trois bouteilles de vin jaune qui sont vendues samedi 26 mai à Lons-le-Saunier dans le Jura. Ces nectars ont été mis en bouteille en 1774. L'année même où Louis XVI est monté sur le trône de France.

Endormis depuis 244 ans, ils ont été conservés durant huit générations à Arbois, une petite ville vigneronne et capitale des vins du Jura. Ces vins jaunes ont pu se reposer dans la cave du commandant Georges Grand, un militaire passionné de vins. Enfermées dans la plus belle cave de la région, elles sont restées à température constante plus de 200 ans. Rangées à l'horizontale, ces flacons

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