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Pierre Dukan propose aux élèves de gagner des points au bac s'ils n'ont pas grossi - © Photo AFP

C'est le médecin nutritionniste le plus célèbre dans l'Hexagone. Près de 4 millions de Français ont acheté son livre. Même si son régime est largement décrié, Pierre Dukan a fait maigrir des dizaines de millions de personnes dans le monde grâce à sa méthode hyperprotéinée. Dans une "lettre ouverte au futur président de la République", à paraître jeudi aux éditions Cherche Midi, il interpelle les candidats à la présidentielle à propos du surpoids, véritable défi de santé publique.

Pierre Dukan leur présente une série de mesures-chocs, dont la mise en place d'une option "poids d'équilibre" au baccalauréat qui rapporterait des points pour ceux qui arrivent à garder un indice de masse corporelle compris entre 18 et 25, de la seconde à la terminale. La vérification du poids des élèves se ferait à travers six pesées : deux par année. Une proposition qui, selon lui, permettra de sensibiliser les ados à l'équilibre alimentaire. "Il n'y a rien de malsain à éduquer les jeunes à la nutrition. Cela ne changera rien pour ceux qui n'ont pas besoin de maigrir. Et pour les autres, cela les motivera", justifie le médecin. "Pour éviter toute discrimination, et même avantager ceux qui se trouvent en dehors de ces limites, une simple progression constante vers le poids d'équilibre (100 g par trimestre)" suffirait à faire gagner des points.

La réaction de l'Education nationale ne s'est pas fait attendre. Le ministère s'est "étonné de la proposition étrange du Dr Dukan qui fait de la discrimination physique sans le savoir. Le ministère n'a pas attendu M. Dukan pour mettre en oeuvre un plan santé - bien-être et sport à l'école. Les problèmes de santé des adolescents sont suffisamment graves et préoccupants pour ne pas être pris à la légère. Le bac non plus. C'est un examen des savoirs et des connaissances, pas un examen de santé!".

L'autre cheval de bataille de Pierre Dukan, c'est encourager les industriels à favoriser les produits "light". "Il y a un futur marché qui pourrait créer beaucoup de richesses pour notre pays et renflouer les caisses de la France. Le futur président de la République pourrait inciter, par le biais d'un appel national à projets, les industriels à prendre ce chemin", propose le nutritionniste dans le Parisien. "Avec ma méthode, de nombreux produits ont vu leurs ventes exploser ! Les carrés frais à 0%, le surimi, le saumon fumé, les boîtes de thon au naturel, le jambon allégé, le son d'avoine, etc.". Pierre Dukan conclut: "Je ne suis ni de droite ni de gauche, mais médecin avant tout. J’enverrai mon livre à tous les candidats".