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Les fruits et légumes bio sont presque 70% plus chers que les traditionnels - © Photo AFP

L'association "Familles rurales" a publié mardi matin son 4e observatoire des prix des fruits et légumes dans le quotidien "La Croix". Elle relève une hausse de 11,1% du prix des fruits et de 5,5% pour les légumes entre 2009 et 2010. Quant aux produits bio, ils sont presque 70% plus chers que les produits traditionnels.

Si une personne suit la préconisation de l'OMS, à savoir manger 400 grammes de fruits et légumes par jour, cela lui revient à 1,04 euro par jour contre 0,95 euro il y a 1 an. "Cela correspond à un budget supplémentaire de 150 euros par an", a affirmé mardi matin sur Europe 1 Thierry Damien, le président de Familles Rurales. L'année 2009 avait été marquée par des prix particulièrement bas, au grand dam des producteurs qui ne parvenaient pas à couvrir leurs coûts d'exploitation.

Pour le bio, le prix moyen du panel de fruits bio (pomme, melon, abricot, cerise, fraise, pêche, nectarine, poire) est 68% plus cher: 5,54 euros le kilo contre 3,29 euros le kilo pour les fruits conventionnels. L'ordre de grandeur reste le même pour les légumes (aubergine, carotte, courgette, haricot vert, poivron, pomme de terre, tomate, salade). Avec 3,23 euros (prix moyen au kilo), le bio est 69% plus cher que le conventionnel (1,91 euro).

Si les prix 2010 n'ont pas atteint les sommets de 2008 (le kilo d'abricots coûtait alors 4,52 euros contre 3,64 euros cet été), les répercussions de cette augmentation ont été immédiates chez les consommateurs qui boudent les primeurs. L'opération de vente au prix producteur, menée par le syndicat agricole Modef la semaine dernière, confirme d'ailleurs cette aversion. Les 10 tonnes de légumes alors mises en vente s'étaient arrachées... en moins de 3 heures.