Menacé de disparition, le porc noir basque en pleine renaissance

par afp

Menacé d'extinction dans les années 1980, le porc basque Kintoa a obtenu cette année l'Appellation d'origine contrôlée (AOC) grâce au combat de quelques éleveurs des Aldudes qui ont sauvé l'espèce: aujourd'hui quelque 3.000 cochons de la race pie-noir basque sont élevés chaque année, alors qu'il restait moins de 30 têtes il y a 30 ans. REPORTAGE

 
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