Crise alimentaire : la France est-elle touchée ?

La hausse des prix des denrées alimentaires a dépassé en décembre 2010 le record enregistré en 2008. Sommes-nous à l'aube d'une nouvelle crise alimentaire majeure ? La FAO ne se veut pas rassurante en n'excluant pas de nouvelles émeutes dans les pays les plus défavorisés. Nous faisons le point avec Gilles Lemaire, président du conseil scientifique de FARRE.